| 1976 | Symphonie / Soir de Fête | Chausson; Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1980 | Mireille | Charles Gounod; Mirella Freni, Alain Vanzo, José van Dam, Jane Rhodes, Gabriel Bacquier, Chœur du Capitole de Toulouse, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | 5 | 4 |
| 1982 | L'œuvre d'orchestre, Vol. II: Ballade / Fantaise / Élégie / Berceuse / Les Djinns / Caligula / Prélude de Pénélope | Gabriel Fauré; Jean‐Philippe Collard, Paul Tortelier, Yan Pascal Tortelier, Ensemble Vocal Alix Bourbon, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1982 | La Périchole (Plasson) | Jacques Offenbach; Teresa Berganza, José Carreras, Gabriel Bacquier, Chœurs et Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1983 | Symphonie Nº 4, op. 21 / Chant funèbre, op. 9 | Albéric Magnard; Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 3 |
| 1984 | Mélodies | Ravel; Teresa Berganza, Felicity Lott, Mady Mesplé, Jessye Norman, Gabriel Bacquier, José van Dam, Dalton Baldwin, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1984 | Roméo & Juliette | Charles‐François Gounod; Alfredo Kraus, Catherine Malfitano, José van Dam, Gino Quilico, Ann Murray, Gabriel Bacquier, Jocelyne Taillon, Charles Burles, Chœur Régional Midi–Pyrénées, Chœur et Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1985 | La Belle Hélène | Jacques Offenbach; Chœur et Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson, Jessye Norman | | 1 |
| 1985 | Symphonie n°3 | Guy Ropartz; Orfeón Donostiarra, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1986 | Boléro / La Valse / Pavane pour une infante défunte / Ma Mère l'oye / Valses nobles et sentimentales | Ravel; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1986 | L'Arlésienne: Incidental Music | Bizet; Orfeón Donostiarra, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 4 |
| 1986 | L’Arlésienne, Op. 23 | Georges Bizet; Michel Plasson | | 2 |
| 1987 | Evocations / Résurrection | Roussel; José van Dam, Nicolaï Gedda, Nathalie Stutzmann, Orfeón Donostiarra, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1987 | Guercœur, Op. 12 | Magnard; Hildegard Behrens, José van Dam, Orchestre national du Capitole de Toulouse & Michel Plasson | | 1 |
| 1987 | Joyeuse marche / España / Suite pastorale / Danse slave / Fête polonaise / Prélude pastoral / Bourée fantasque / Menuet pompeux | Emmanuel Chabrier; Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1987 | L'Oeuvre D'Orchestre, Vol. I | Frederica von Stade, Nicolai Gedda, Ensemble Vocal Alix Bourbon, Orchestre national du Capitole de Toulouse & Michel Plasson | | 1 |
| 1987 | Orphée aux enfers | Jacques Offenbach; Mady Mesplé, Jane Rhodes, Michel Sénéchal, Charles Burles, Orchestre et Chœur du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1987 | Padmâvatî | Albert Roussel; Marilyn Horne, Nicolai Gedda, José van Dam, Jane Berbié, Charles Burles, Orfeón Donostiarra, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1987 | Symphony | Ernest Chausson; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1988 | La Vie Parisienne | Jacques Offenbach; Régine Crespin, Mady Mesplé, Chœur et Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1988 | Orchestral Works | Erik Satie; Michel Plasson, Orchestre national du Capitole de Toulouse | | 2 |
| 1988 | Révolution Française | Rouget de l’Isle/Berlioz, Paisiello, Méhul, Gossec; Michel Plasson | | 1 |
| 1988 | Symphonie no. 2 | Albéric Magnard; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1988 | Werther | Jules Massenet; Alfredo Kraus, Tatiana Troyanos, Matteo Manuguerra, Christine Barbaux, Jules Bastin, London Philharmonic Orchestra, Michel Plasson | | 1 |
| 1989 | Les Pêcheurs de perles | Georges Bizet; Barbara Hendricks, John Aler, Gino Quilico, Chœurs et Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1989 | Les Forains / Parade / Relâche | Sauguet; Satie; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson, Orchestre de la Société des Concerts du Conservatoire, Louis Auriacombe | | 1 |
| 1989 | Rhapsodie sur un thème de Paganini. Variations sur un thème de Corelli. Sonate no. 2. Études-Tableaux. 5 Préludes. Moment Musical | Rachmaninov; Jean-Philippe Collard, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1989 | Symphonie espagnole / Concerto pour violon | Édouard Lalo; Michel Plasson, Orchestre du Capitole de Toulouse, Augustin Dumay | | 1 |
| 1989 | The 5 Piano Concertos | Saint‐Saëns; Philippe Entremont, L'Orchestre du Capitole de Toulouse & Michel Plasson | | 1 |
| 1990 | Symphonie Fantastique / Carnaval Romain / Le Corsaire | Berlioz; Plasson, Orchestre Du Capitole De Toulouse | | 1 |
| 1991 | Faust | Charles Gounod; Cheryl Studer, Richard Leech, José van Dam, Thomas Hampson, Chœur & Orchestre du Capitole de Toulouse, Chœur de l’armée française, Michel Plasson | | 1 |
| 1991 | Harold en Italie | Hector Berlioz, Michel Plasson, Orchestre National Du Capitole De Toulouse & Gérard Caussé | | 2 |
| 1992 | Faust – Highlights | Charles‐François Gounod; Michel Plasson, Chœur du Capitole de Toulouse, Orchestre national du Capitole de Toulouse | | 1 |
| 1992 | Mors Et Vita | Gounod; Barbara Hendricks, Nadine Denize, John Aler, José van Dam, Orféon Donostiarra, Orchestre Du Capitole De Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1992 | Prokofiev: Pierre et le loup / Saint-Saëns: Le Carnaval des animaux | Prokofiev, Saint‐Saëns; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1992 | Symphonies nos. 1 & 2 / Suite provençale | Milhaud; Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1992 | Tangos | Carlos Gardel; L'Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1993 | Œuvres orchestrales et vocales | Emmanuel Chabrier; Michel Plasson | | 1 |
| 1993 | Pacific 231 / Horace victorieux / Rugby / Mermoz / Pastoral d'été / «La Tempête» | Honegger; Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1993 | Les Enfants du paradis et autres musiques de films de Marcel Carné | Kosma, Jaubert; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1993 | Carmen / L'Arlésienne | Bizet; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1993 | Don Quichotte | Jules Massenet; Teresa Berganza, José van Dam, Alain Fondary, Orchestre & Chœur du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1994 | Symphonies nos. 1 & 2 | Borodin; Dresdner Philharmonie, Michel Plasson | | 1 |
| 1994 | Redemption | Franck; Lambert Wilson, Béatrice Uria‐Monzon, Orfeón Donostiarra, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1994 | Symphonies nos. 6 & 7 / Ouverture méditerranéenne | Milhaud; Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1994 | Tasso / Les Préludes / Mazeppa / Orphée | Franz Liszt; Dresdner Philharmonie & Michel Plasson | | 1 |
| 1995 | Hérodiade | Massenet; Michel Plasson, Orchestre National Du Capitole De Toulouse, Cheryl Studer, Nadine Denize, Ben Heppner, Thomas Hampson & José van Dam | | 2 |
| 1995 | Carmina Burana | Carl Orff; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | 2.5 | 3 |
| 1995 | Requiem / Cantique de Jean Racine | Fauré; Barbara Hendricks, José van Dam, Orfeón Donostiarra, Orchestre de Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1996 | Ravel: Concerto en sol / Concerto pour la main gauche / Debussy: Fantaisie | Maurice Ravel, Claude Debussy; François‐René Duchâble, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1996 | La Grande–Duchesse de Gérolstein | Jacques Offenbach; Régine Crespin, Mady Mesplé, Alain Vanzo, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1997 | Das Liebesmahl der Apostel | Richard Wagner, Michel Plasson & Dresdner Philharmonie | | 1 |
| 1997 | Messa da Requiem | Giuseppe Verdi; Júlia Várady, Felicity Palmer, Keith Olsen, Roberto Scandiuzzi, Orfeón Donostiarra, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1997 | Symphonie N° 3 "Organ" / Cyprès et Lauriers | Camille Saint‐Saëns; Matthias Eisenberg, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1998 | Roméo et Juliette | Charles Gounod; Roberto Alagna, Angela Gheorghiu, José van Dam, Simon Keenlyside, Marie-Ange Todorovitch, Alain Fondary, Chœur & Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1998 | Lakmé | Delibes; Natalie Dessay, Gregory Kunde, José van Dam, Chœur & Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1998 | Taillefer / Die Tageszeiten / Wandrers Sturmlied | Richard Strauss; Felicity Lott, Johan Botha, Michael Volle, Ernst‐Senff‐Chor Berlin, Dresdner Philharmonie, Michel Plasson | | 1 |
| 1999 | Symphonies 1 & 3 | Magnard; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 2 |
| 1999 | Carmen / L'Arlésienne / Symphonie | Bizet; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 1999 | Requiem / Messe "cum jubilo" / Motets | Duruflé; Anne Sofie von Otter, Thomas Hampson, Marie‐Claire Alain, Orfeón Donostiarra, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2000 | Rinaldo / Ellens Gesang / Begräbnisgesang / Gesang der Parzen | Johannes Brahms; Steve Davislim, Véronique Gens, Dresdner Philharmonie; Michel Plasson | 5 | 1 |
| 2001 | Cantates de Rome | Ravel; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2001 | Métaboles / The Shadows of Time / Symphonie n°2 "Le Double" | Henri Dutilleux; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2002 | Les 4 concertos pour piano | Rachmaninov; Jean‐Philippe Collard, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2003 | Carmen | Georges Bizet; Gheorghiu, Alagna, Mula, Hampson, La Lauzeta, Chœur "Les Éléments", Orchestre national du Capitole de Toulouse, Plasson | | 3 |
| 2003 | La Révolution grecque | Berlioz; Rolando Villazón, Laurent Naouri, Nicolas Rivenq, Les Éléments, Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2006 | Opera Recital | Rolando Villazón, Münchner Rundfunkorchester, Michel Plasson | | 1 |
| 2006 | L'Œuvre d'orchestre, Vol. I | Gabriel Fauré; Michel Plasson, Orchestre national du Capitole de Toulouse | | 1 |
| 2007 | Piano Quintet, Violin Sonata & Symphony in D minor | César Franck; Jean‐Philippe Collard, Augustin Dumay, Quatuor Muir, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2011 | Lakmé : Highlights | Delibes; Natalie Dessay, Gregory Kunde, José van Dam, Chœur & Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2017 | Piano Concerto No. 3 In E-Flat Major, Op. 29 / Fantasie "Africa," Op. 89 / Caprice-Valse "Wedding Cake," Op. 76 / Rhapsodie D'Auvergne, Op. 73 | Saint-Saëns; Entremont, L'Orchestre Du Capitole De Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2017 | Piano Concertos No.2 In G Minor / No.4 In C Minor | Saint-Saëns; Philippe Entremont, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2017 | Piano Concertos No. 1 In D Major / No. 5 In F Major | Camille Saint‐Saëns; Philippe Entremont, Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| 2024 | Les Forains / Tableaux de Paris | Henri Sauguet; Orchestre du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
| — | Manon | Jules Massenet; Orchestre national du Capitole de Toulouse, Michel Plasson | | 1 |
